Petit déjeuner/ Recettes/ Sucrées

Maïs au lait

Si vous aimez le maïs laissez vous tentez par ce petit maïs au lait bien onctueux: une bonne alternative au classique riz au lait.

la recette du maïs au lait

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Ingredients

  • 50 g de brisures de maïs
  • 50 cl de lait concentré non sucré
  • 2 verres d'eau
  • 1 pincée de muscade en poudre
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  • 50g de sucre ou une cuillère à soupe de miel

Instructions

1

Dans une casserole mettre 2 verres d'eau bien remplies et porter à ébullition

2

Ajouter ensuite les brisures de maïs puis laisser environ 20 minutes à feu doux cuire en remuant délicatement . N'hésitez pas à rajouter de l'eau si nécessaire car la semoule absorbe très vite l'eau.

3

Incorporer le lait tout en mélangeant.

4

Ajouter le sucre puis retirer du feu.

5

Ajouter enfin la muscade et l'eau de fleur d'oranger

6

Servir dans des verrinnes ou ramequins.

Notes

Vous pouvez les déguster tièdes ou frais (en les conservant 1h au réfrigérateur)

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